Maria Montessori soulignait l’importance, pour les adolescents, de développer une identité sociale forte et un sens des responsabilités à travers un travail porteur de sens. Ce travail s'inscrit souvent dans le cadre de la relation à la terre et de sa préservation. Chaque printemps et chaque automne, nos élèves se rendent dans une ferme biologique locale, où certaines notions du programme de sciences sont abordées à travers des expériences concrètes et directes avec la terre. Leur travail comprend également les semis, les transplantations, le désherbage et la récolte — des activités qui relèvent à la fois du service communautaire et d'une initiation pratique au cycle de production alimentaire.